【资料图】
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于张亮砂锅鱼头煲做法，张亮砂锅鱼头煲的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鱼头剁碎，加入适量盐和料酒腌制10分钟，然后用生粉抓匀。
2、将其他材料切好，放在一边。将洋葱、青葱、红辣椒切丁，蒜瓣去皮，姜切片，香菜切片。
3、将油倒入炒锅至油热，倒入红辣椒、蒜瓣、姜片和葱一起翻炒，同时将砂锅放入另一个炉子加热。
4、炒锅里的辅料炒出香味后，倒入砂锅，摊开，放入鱼头。
5、将酱汁、糖、醋倒入砂锅，用勺子将汤汁浇在鱼头上(多次操作)，盖上锅盖。
6、鱼头熟了，放在盘子里，撒上小葱和香菜。
以上就是张亮砂锅鱼头煲的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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