补充维生素C有哪些好处?

胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

治疗坏血病：血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益

预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

什么情况下需要补充维生素C?

情况一：感冒

如果感觉自己快要感冒，或已经感冒的朋友，摄取适量的维生素C有助于提升免疫力、舒缓感冒症状。同时要多补充水分，也有助于感冒恢复。

情况二：高压、紧张

人在高压、紧张的环境下，肾上腺会分泌皮质醇及肾上腺素对抗压力，在制造这些荷尔蒙时，最先被消耗的营养素就是维生素C。当缺乏维生素C时，动物的肾上腺素就会萎缩，导致身心俱疲难以抵抗压力。但如果有足够的维生素C，就能有足够的抗压性，此时建议一天摄取200毫克～300毫克的维生素C，协助身体对抗压力。

情况三：PM2.5污染严重

近期各大城市PM2.5悬浮微粒污染状况严重，中研院研究已经证实，PM2.5不只引发心血管疾病、肺病，更会导致肝脏发炎，建议每天摄取200毫克～300毫克的维生素C，可以协助肝脏解毒作用。

情况四：吸烟

若是有吸烟习惯的民众，要特别注意，抽一根烟约会消耗35毫克的维生素C，若一天抽20根烟就消耗掉700毫克的维生素C。由于体内许多功能皆需要维生素C协助维持正常运作，加上原本中国营养学会制定的膳食参考摄入量建议的100毫克，此时就必须要摄取大于800毫克的维生素C，才能维持生理机能运作。

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